Gourmande verdure
Symbiozh, comme son nom l’indique est l’association entre une partie café, restaurant, salon de thé et une boutique de plantes attenante. C’est aussi l’addition de compétences de Richard, décorateur floral, de Corinne qui s’est reconvertie pour l’occasion et de Romane, qui officie aux fourneaux.
Diversité saisonnière
Le credo de ce trio, c’est de faire la part belle aux produits bios, majoritairement locaux et de saison. Exit donc les poivrons, courgettes, aubergines et tomates en cette période. « Tous les jours, la carte change avec tout de même deux constantes dans la semaine : les lasagnes de légumes et un plat complet, équilibré et gourmand, le Poke bowl, le dernier chouchou des amateurs de nourriture saine » assure Corinne.
Ils en parlent aussi !
Quelques articles de la presse dédiée
