C'est dans la rue la plus étoilée de France que le Chef Tsuyoshi Arai a décidé de régaler nos papilles avec un grand raffinement reconnu par les Guides Michelin (1 étoile) et Gault & Millau (3 toques et 15/20). Amertume, acidité, le Chef compose avec des produits d'une fraîcheur exceptionnelle, fidèle à ses origines japonaises. Les papilles sont sous le choc, l'émerveillement est total.
Et d'une grande discrétion dans une salle très épurée. Cet établissement est d'une grande finesse et saura vous faire passer un excellent déjeuner ou dîner.