Plus de 150 ans de cuisine lyonnaise
Le Café des Fédérations est l'authentique bouchon lyonnais par excellence depuis 1872. Des recettes préservées, une qualité et un accueil hors norme, une salle et une déco qui vous transporte à une époque où l'on savait manger et boire !
Bruno Bouteraud
Il dirige le Café des Fédés et a été nommé Maître Restaurateur. Le titre de Maître restaurateur, seul titre officiel consacré à la restauration, est accordé par le Préfet après un audit strict du restaurant et récompense les établissements d’excellence, de l’auberge à la table gastronomique. Tous garantissent une cuisine authentique.
Le Café des Fédérations : une institution !
Quelques articles et références à ce merveilleux et historique bouchon lyonnais qui défend la tradition de sa ville et la fait rayonner dans le monde entier.
