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Cuisine fusion saveurs latines

Canaima est un restaurant situé dans le 1er arrondissement de Lyon, aux pentes de la Croix-Rousse. Tenu par un couple, Andrès et Véronica, le restaurant propose une cuisine originale qui marie la gastronomie française et les saveurs latino-américaines, avec des influences vénézuéliennes, brésiliennes et péruviennes.

Liens utiles

Voici des articles qui parlent du restaurant

Des avis

Nadia Kaempfen - 14/06/2026

Avis: GOOGLE

Cuisine raffinée, recherchée et excellente. J’aurai juste aimé plus de légumes et fruits mais à part cela tout était parfait.

laetitia bideau - 17/05/2026

Avis: GOOGLE

Une excellente découverte nichée sur les pentes de la Croix Rousse. Super accueil et une cuisine parfaitement assaisonnée et pleine de saveurs

Chris Z - 12/04/2026

Avis: GOOGLE

Belle découverte. Nous avons pu apprécier une cuisine différente et inventive. Cela vaut le détour pour découvrir une cuisine fine.

Bender Obersturm - 04/03/2026

Avis: GOOGLE

Que dire à part que c'était excellent. Du début à la fin, tout était parfait. Les entrées étaient savoureuses et pleines de finesse, les plats copieux et surprenants avec des associations de goûts parfaitement maîtrisées, pareil pour le dessert… un vrai régal ! On sent la qualité des produits et le soin apporté à chaque assiette. Bref, un moment génial du début à la fin. Nous reviendrons sans hésiter !

audrey roche - 22/09/2025

Avis: GOOGLE

Super découverte! Les cocktails sont originaux et vraiment délicieux. Le menu unique à 41€ propose 3 entrées / 3 plats / 3 desserts : c’est raffiné, bien exécuté et créatif (mention spéciale aux croquettes de gambas !). Nous étions 4 et avons passé une très bonne soirée dans une ambiance chaleureuse, avec un chef drôle et attentionné. Belle adresse, nous reviendrons avec plaisir !

Jeremy Martin - 27/01/2025

Avis: GOOGLE

Nous avons passé un moment exceptionnel dans ce restaurant où tout était absolument parfait. De l’accueil chaleureux au service impeccable, sans oublier les plats savoureux et parfaitement exécutés, chaque détail était soigné. Je laisse rarement des avis, mais cet établissement mérite qu’on s’y attarde. C’est une véritable pépite qui vaut le détour, autant pour la qualité de sa cuisine que pour l’ambiance qui y règne.

Cam - 17/04/2024

Avis: GOOGLE

J’ai passé un excellent moment dans ce restaurant fusion ! Les saveurs sont fines et parfaitement équilibrées, un vrai régal. L’ambiance est vraiment agréable et les patrons (et employés), d’une grande gentillesse, ajoutent une touche chaleureuse au lieu. J’ai hâte de revenir pour goûter d’autres plats !