L'authenticité de la haute cuisine cantonaise aux Brotteaux
Situé au cœur du 6e arrondissement, Chez Song est une table d’une rare sincérité qui redonne ses lettres de noblesse à la gastronomie chinoise traditionnelle. Fort d'une solide formation en Chine et de plus de 30 ans d'expérience, le chef Monsieur Song y élabore une cuisine cantonaise raffinée et faite maison. Loin des buffets industriels, chaque recette témoigne d'une parfaite maîtrise des textures et d’un respect absolu du produit frais.
Une table chic et variée entre classiques et créations du Chef
Chez Song, le voyage culinaire s'articule autour d'une carte généreuse et soignée. Des incontournables Dim Sum vapeur façonnés à la main au traditionnel canard rôti à la pékinoise, en passant par ses fameuses suggestions éphémères "hors carte", l'établissement séduit par la clarté et l'équilibre de ses saveurs. Un cadre élégant et un accueil chaleureux en font le spot idéal pour les amateurs d'une cuisine asiatique haute en couleur et intensément parfumée.
