L'élégance brute et la créativité partagée au cœur d'Ainay
Idéalement installé rue de Fleurieu, dans le quartier historique d'Ainay à deux pas de la place Bellecour, Gaheca est une adresse vibrante née de la complicité de ses trois fondateurs. Pensée comme une maison chaleureuse, cette table fusionne avec brio l’élégance brute des pierres apparentes et une ambiance feutrée ultra-contemporaine. C'est le spot idéal de la Presqu'île pour vivre une expérience gastronomique singulière et décontractée, où la convivialité est le maître-mot.
Une cuisine métissée d'instinct autour du feu et du partage
Derrière les fourneaux ou s'activant autour de ses barbecues traditionnels japonais au charbon binchotan, l'équipe déploie une superbe partition culinaire mondialisée. La carte privilégie un concept moderne de petites assiettes créatives et de tapas haut de gamme à piocher ensemble : brochettes tsukune au shiso, maquereau saisi à la flamme ou douceurs revisitées à l’instar de leur pavlova kiwi-fenouil. Accompagnée de cocktails signatures pointus et d'une cave de vignerons audacieuse, chaque assiette y raconte une histoire de voyage et d'émotion.
