Le temple lyonnais du yakitori traditionnel
Situé Grande Rue de la Guillotière, Ichiban est une adresse rare qui perpétue l'art ancestral du yakitori. Ici, pas de sushis, mais une immersion dans la culture des brochettes japonaises grillées au charbon de bois. Ce restaurant familial, à l'atmosphère chaleureuse et boisée, séduit les connaisseurs par l'authenticité de ses saveurs et la maîtrise parfaite de sa cuisson à la flamme.
L'excellence de la grillade japonaise au feu de bois
La spécialité de la maison réside dans la variété et la qualité de ses brochettes : poulet, bœuf au fromage, canard ou légumes, chaque pièce est laquée avec soin et grillée sous les yeux des convives. Accompagnées d'un riz parfaitement cuit et de bières japonaises sélectionnées, les créations d'Ichiban offrent une expérience généreuse et fumée, fidèle aux meilleures échoppes de Tokyo.
