LA CONSERVERIE

Découverte dans le cadre de l'opération tous au restaurant. J'y reviendrai plus tard. Très bon accueil, nous avions choisi de nous installer au bar, afin de profiter du montage des assiettes, ce qui nous a permis d'échanger sur certaines préparations. Tous les plats étaient bien préparés et pensés. Rien à dire concernant le service, hormis peut être le verre de vin rouge qui terminait une bouteille donc un peu chiche, mais corrigé par le responsable qui s'en est rendu compte. L'accord mets vins permet de découvrir des vins que nous n'aurions pas goûté autrement. L'ambiance musicale reste discrete, avec une sélection discutable, cela reste vraiment un détail et un avis personnel. Pour revenir sur l'opération tous au restaurant valable du 1 au 14 juin, permet de bénéficier d'un menu offert pour un menu payé. Cela nous permet tous les ans de découvrir plusieurs restaurants à un budget contenu, et ensuite d'y retourner lorsque nous sommes satisfaits. Au moment de régler, le tarif était plein, j'ai donc évoqué le sujet avec le responsable qui m'a dit ne pas participer à cette opération. Surpris, il m'a dit d'essayer un remboursement sur la plateforme de réservation The Fork, que si je n'y parvenais pas ils s'en chargeraient. Après vérification, tous au restaurant, vous renvoie sur the Fork ( que je ne connaissais pas) Sauf, que l'opération n'est indiqué que pour les restaurants y participants. L'erreur étant mienne je l'assume, mais tiens à faire part de l'excellente expérience et l'esprit commerçant.

Excellent restaurant ! Cadre intimiste, la cuisine est très travaillée, tant sur le gustatif que sur la présentation. Je conseille de prendre l’accompagnement mets-vin pour profiter d’une expérience optimale. Merci au personnel pour l’accueil, la description détaillé des plats/vins et leur bonne humeur. Et petit plus pour la playlist :)

Ce restaurant éveillait notre curiosité et ce fut une très belle expérience. Menu en 8 temps sans aucune déception. Chaque produit est travaillé a merveille, le service est irréprochable avec des explications claires. On sent la passion pour la nourriture et le vin. Nous avons pris l'accord mets et vins qui est un sans faute. Merci pour ce moment; nous reviendrons avec plaisir !

Excellent moment passé à la conserverie. Accueil très chaleureux avec un service irréprochable. L'accord mets et vins était en accord avec les plats et très bien expliqué par le personnel (on sent la passion). L'équilibre des saveurs était au rendez-vous à chaque plat. Note spéciale pour l'avant dessert au foie gras que nous avons adoré. Bref un sans faute. 👌

Une très belle adresse que je recommande vivement. Dès l’entrée, on est séduit par le cadre intimiste et chaleureux, idéal pour un dîner en amoureux ou un moment privilégié en famille. L’ambiance est calme, feutrée, et la décoration soignée participe à cette sensation de bien-être dès les premières minutes. Le service est parfaitement rythmé, à la fois professionnel et attentionné, sans jamais être envahissant. On sent que l’équipe en salle connaît parfaitement la carte et les accords mets-vins, ce qui rend l’expérience encore plus agréable. La carte des vins est quasi exceptionnelle : une belle sélection, pointue mais accessible, avec de très belles références françaises et quelques surprises originales. Chaque verre accompagne à merveille les plats proposés, preuve d’un vrai souci du détail. Côté cuisine, c’est un sans-faute. Les plats sont d’une grande finesse, mêlant subtilement tradition et créativité. Les cuissons sont maîtrisées, les assaisonnements justes, et les présentations très élégantes. On sent une vraie passion en cuisine, un respect des produits et une volonté de faire plaisir. En résumé, un restaurant qui mérite largement le détour, et où l’on a hâte de revenir. Une expérience culinaire raffinée, dans un cadre apaisant, avec un service de qualité : tout y est.

Un excellent accueil par l'équipe du restaurant, et un accompagnement professionnel et chaleureux tout au long de la dégustation du diner. Un repas à 8 temps, une très belle soirée savoureuse : la cuisine tient toutes ses promesses : saveurs, découvertes, bref un régal ! Ambiance raffinée et intimiste. Merci pour ce moment de plaisir.

Une magnifique découverte et un lieu qui restera dans mon top 5 sur Toulouse. Je veux aussi profiter de cet avis pour remercier l’équipe qui a été super et un patron très à l’écoute toute la soirée. Je vous recommande ce restaurant en couple ou entres amis vous ne serez pas déçu !