Réalisés à base de produits frais, chacun des plats, des plus typiques aux plus communs, est préparé ou assemblé par le chef Abdul Rahman à la demande du client. Les assiettes sont fraiches, gourmandes et on sent dans chaque bouchée l'attention porté à culture de son pays.
Dans le respect de la tradition Syrienne, la carte est rempli de plats et mezzes à partager (ou non) et de desserts plus gourmands les uns que les autres. La diversité est la clé et on a juste envie de tout prendre et tout goûter.