Une très belle découverte de la cuisine syrienne !
Nous avons découvert Le Levant un peu par hasard et nous avons vraiment beaucoup apprécié cette première expérience de la cuisine syrienne.
La devanture est très belle et donne envie d’entrer. À l’intérieur, la décoration est très traditionnelle et met joliment à l’honneur de nombreux objets et éléments de la culture syrienne. Une musique traditionnelle accompagne le repas, avec un volume juste comme il faut : suffisamment présente pour créer une ambiance, sans être gênante pour discuter.
Le service était rapide et la personne qui s’est occupée de nous était très agréable et souriante, ce qui a rendu l’expérience encore plus agréable.
Nous avons choisi le Levantine Chawarma (Al Ancha) à 17 € : du poulet mariné, accompagné de salade et de cornichons, le tout enroulé dans une galette. Les portions sont généreuses et très bien servies. Nous avons également pris un sirop de fraise pour accompagner le repas.
Et quelle belle surprise ! C’était succulent. Je n’avais encore jamais goûté un poulet mariné de cette façon : les saveurs étaient vraiment au rendez-vous, avec une véritable explosion de goûts à chaque bouchée.
Nous avons ensuite voulu goûter un dessert, mais malheureusement, seuls deux choix étaient disponibles ce soir-là : les baklavas et un dessert à base de mozzarella, de fleur d’oranger et de pistache, qui me semble être le halawet el jibn. Aucun des deux ne nous a finalement tenté, ce sera donc l’occasion de revenir pour découvrir d’autres spécialités.
C’était une première pour nous de manger syrien et nous avons vraiment beaucoup aimé cette découverte. Nous reviendrons avec plaisir pour goûter d’autres plats et spécialités !
Petit bémol toutefois : le restaurant était totalement vide de notre arrivée à notre départ, ce qui est dommage car l’endroit mérite vraiment d’être découvert.
Une adresse que nous recommandons et à laquelle nous retournerons volontiers !
