METS RACINES

Une expérience unique Un chef serveur ! Seul en salle pour prendre son menu, cuisiner et le mettre à notre table Des plats excellents, originais et goûteux et visuellement magnifiques Et le fait qu’il soit seul est époustouflant Un accord mets et vis parfait! Et cerise sur le gâteau ! Une excellente gestion des allergies alimentaires Intolérante au gluten il a parfaitement adapté le menu pour que je mange tout aussi bien que les autres remplaçant des ingrédients, gardants les textures et les goûts et pas simplement enlevant le gluten! Bravo, et merci c’est très rare en France ! Et j’ai même eu du pain qui m’a permit de saucer ces succulentes sauces… Bravo

Incroyable, le mariage des différents goûts et textures est parfait, les vins sont extraordinaires pour un prix raisonnable en comparé à la qualité. Petite salle, ambiance cosy, l'impression d'appartenir à un club select, une expérience de groupe très agréable. Menu unique.

Excellent repas. Alex cuisine et sert seul pour 14 couverts un menu unique. Les plats sont recherchés et savoureux. L’attente entre les plats est maîtrisée, pas de longueur. Accord met/vin possible ou met/boisson sans alcool. Rien à redire

Le menu unique avec accord mets et vins est parfaitement exécuté. Les associations de saveurs, parfois inattendues, offrent de belles surprises et m’ont permis de découvrir de nouvelles sensations gustatives. La proximité avec le chef, sa gentillesse et son humilité rendent le moment encore plus spécial. Une adresse que je recommande sans hésiter.

J’ai dîné à Source hier soir. C’était une super expérience, en premier lieu le chef explique son menu et les accords (vins ou boissons fermentées ) .. cette étape vous éveille les sens et vous donne envie d’attaquer la dégustation. Ensuite vient l’apéritif suivi des plats à un rythme idéal ni trop rapide ni trop long. Les plats étaient vraiment tous délicieux (mention spéciale pour la tartelette que j’ai vraiment adorée). L’ambiance dans la salle de restaurant est presque feutrée mais détendue ce qui nous fait passer un moment apaisant. Je reviendrai sans hésiter ! Et oui dernier point : le premier vin était vraiment délicieux !

Fabuleux ! Présentation excellente, très simple et de grande qualité. Les plats remarquablement accordés avec les vins. Possibilité de déguster des boissons non alcoolisées faites maison. Je recommande très fortement. Ouhaou!!!!!!

Dîner d’exception, les plats sont succulents et l’accord met-vin est très bien travaillé. Des produits de saisons servis dans une bonne humeur et une ambiance très agréable. À faire absolument !