Le chef Michel Sarran
Michel Sarran s’impose comme l’une des grandes références de la gastronomie française. Originaire du Gers, il a développé une cuisine inventive et généreuse, profondément enracinée dans les traditions de sa région.
Les délices du Sud Ouest
Entre modernité et créativité, la cuisine du Chef en met en avant les produits du Sud-Ouest et de la Méditerranée avec quelques influences d'ailleurs. Au fil des saisons, le menu est renouvelé pour plus de spontanéité.
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