L'osteria créative et vibrante du 7e arrondissement
Niché rue de la Thibaudière, MIMO est une adresse coup de cœur qui insuffle un vent de fraîcheur et de modernité à la gastronomie italienne. Loin des clichés des trattorias traditionnelles, ce restaurant à l'ambiance branchée et conviviale repense les codes de la table transalpine. C'est le spot de quartier idéal pour partager un moment haut en couleur, que ce soit pour un déjeuner rythmé entre collègues ou un dîner festif entre amis au cœur de la Guillotière.
Une partition transalpine moderne entre pasta fraîche et cocktails signature
Chez MIMO, tout est une question de partage, de sourcing et de fait-maison. La carte fait la part belle à de magnifiques assiettes de pâtes fraîches façonnées à la main, des antipasti créatifs et des propositions de saison qui mettent à l'honneur des produits d'artisans italiens rigoureusement sélectionnés. Pour parfaire l'expérience, le lieu se distingue par une superbe carte de cocktails création et une sélection pointue de vins naturels issus de la botte. Une cuisine d’instinct, généreuse et résolument solaire.
