Le mariage audacieux de la pizza romaine et de la mixologie
Idéalement situé avenue Berthelot, face au cinéma le Comœdia, OKJA secoue les codes de la pizzeria de quartier. Ce spot branché prend le contre-pied de la tendance napolitaine en remettant à l'honneur la pizza romaine, célèbre pour sa pâte fine et intensément craquante cuite au feu de bois. Porté par un duo passionné, le lieu combine habilement l'art du levain naturel et la haute mixologie pour des soirées pleines de relief.
Une escale italo-urbaine entre street-food et créations signatures
Dans un cadre brut et décontracté aux tables en bois et chaises dépareillées, l'expérience s'articule autour d'un grand comptoir derrière lequel s'active la cuisine ouverte. Aux recettes de pizzas ultra-gourmandes, qui évoluent rigoureusement au fil des saisons, répond une carte de cocktails pointus, de Spritz revisités et de Gins Tonics aromatisés créés par un mixologue chevronné. Une adresse vibrante, parfaite pour un afterwork habité ou un rendez-vous décomplexé.
