Le nouveau souffle méditerranéen du Vieux Lyon
Installé place Saint-Paul, Söma est le premier écrin de la cheffe Sarah Hamza qui y insuffle ses racines algériennes dans une cuisine de partage généreuse et solaire. Ce néobistrot décomplexé séduit par sa salle intimiste et sa micro-cuisine ouverte, où les épices du Levant viennent twister avec audace les plus beaux produits du terroir français.
Une table d'auteur vibrante et décontractée
Récompensé par le Guide Michelin, l'établissement propose une carte courte et ultra-saisonnière qui évolue au gré des arrivages et de l'instinct de sa cheffe. Entre plats signatures comme le shawarma de poulet et une sélection pointue de vins bio, Söma offre une expérience conviviale où l'on vient pour l'assiette et l'on revient pour l'âme.
