Je vous laisse la note maximale afin de ne pas vous pénaliser et au contraire vous encourager à poursuivre vos efforts, mais en me permettant de formuler quelques petites critiques purement constructives : J'étais tout d'abord surpris de ne pas pouvoir commander d'eau gazeuse, qu'elle soit en bouteille ou même gazéifiée par vos soins, comme ça se fait ailleurs. Je me suis donc rabattu sur une boisson "par défaut", dont je n'avais pas vraiment envie. En raison d'une carte très restreinte, même choix "par défaut" pour les oeufs à la coque, malheureusement trop cuits et plus très "coque". Ils m'ont été servis avec une jolie cuillère en argent ancienne, mais qui laissait un fort goût d'oxyde d'argent dans la bouche (révélé par le soufre contenu dans les oeufs). Une dernière petite suggestion : changez de fournisseur pour le café, qui n'a franchement pas fait l'unanimité à table. Sans doute du robusta ? Imbuvable pour mon voisin de table, quant à moi, je me suis forcé...