À Rennes, on est proche de la mer et de ses produits gastronomiques. La table poissonnière Chez Brume en a fait sa spécialité. La marée du jour en version chic a pris ses quartiers dans un très beau bistrot au décor d’écailles. Tartare de truites, tourteau, blanquette de lotte, sole meunière ou cabillaud, les amateurs de poissons vont être servis !
Chez Brume, on mange avec ses amis du bar parfaitement cuit sur une poêlée de légumes. On goûte à une sole exquise et à bien d’autres surprises. Mais pas seulement…il sera possible de déguster une araignée mayonnaise « maison » en l’arrosant si possible d’une eau cristalline servie dans une carafe-poisson !
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