GOGUETTE porte bien son nom, car on s'y sent comme à la maison d'un ami et l'ambiance y est chaleureuse. On remercie nos hôtes, Marie et Victorien, qui ont ouvert ce bar à vins gourmands où l'ont partage un bon moment et de bonnes assiettes.

Pour entrer dans ce bar secret, il faut avoir eu vent de son existence et passer le digicode à l’aide d’un code secret caché dans un jeu de piste. Le nom "Speakeasy" renvoie à l’époque de la prohibition des années 1920/1930 aux Etats-Unis où les clients étaient sommés de parler doucement pour ne pas attirer l’attention de la police.

HOT MY DOG c'est un café où le zéro-gaspi et le fait maison sont maîtres-mots dans un cadre qui se veut convivial. Que vous vouliez une gourmandise sucrée avec un bon café ou que vous ayez envie de dévorer un bon Hot Dog carné ou végé, c'est l'adresse qu'il vous faut à Rennes !

Les Récupérables c’est une cuisine éthique et engagée autour de bons produits locaux, bios ou raisonnés. Sarah, la gérante y fait son pain au levain bio et le propose à la vente dans sa micro-boulangerie. En cuisine, elle s'affaire avec Manon à créer une cuisine inventive qui change toutes les semaines.

C’est bien un rêve qui a guidé Irvin et Ewen dans l’aventure, ce refrain des soirées déjà bien lancées, “viens un jour on ouvre un bar”. Accompagné de David, les trois lancent ce bar donc, qui met la bière à l’honneur. La carte d’UZINE fait la part belle aux productions bretonnes et celtiques, mais aussi des Pays de la Loire, sans oublier une bière belge renouvelée régulièrement. Sur la douzaine de becs à pression, deux ou trois sont dédiés à découvrir de nouvelles bières tous les mois.

Au Vietnam, la cuisine est un moment de partage. Que ce soit lors des repas familiaux, des fêtes traditionnelles ou des marchés de rue animés, la nourriture est au cœur de la vie sociale. Les plats sont souvent servis en plusieurs assiettes à partager, encourageant la convivialité et l’échange. Et ça, MAISON NEM nous le rappelle avec ses assiettes gourmandes et généreuses !!