Un véritable voyage vers l'Île Maurice, voici ce que propose SA KI BON ! La carte propose des plats issus de la culture mauricienne, un melting-pot de tradition africaines, asiatiques et indiennes. L'établissement est morceau de l'île en plein cœur de Strasbourg.

Mettant en avant les poissons et crustacés parfaitement maitrisés par les chefs, on retrouve poulpe, sardine, bar, thon, etc livrés directement de Bretagne et la carte met à l'honneur l'océan grâce à une cuisine raffinée et équilibrée.

Ici l'équipe en cuisine propose une carte courte mais gourmande et colorée, mettant à l'honneur des produits de qualité issus de l'Alsace et de toute la France. On retrouve ainsi des asperges, feuille de Nori, sauce gribiche, ail des ours et œufs de truite, ravioles de porc laqué, légumes et bouillon végétal ou encore filet de canette, fraises et pommes de terre fondantes avec sa sauce framboise et miel… et plus encore.

Proposant une gastronomie omnivore et végétarienne, les chefs Noémie D’hooge et Marin Rémy nous présentent une carte avec des produits issus de produit courts, frais et de saison. Leur menu déroule avec finesse une partition moderne, très végétale, autour de produits rigoureusement sélectionnés auprès de petits producteurs locaux.