Merci pour cette invitation au voyage, tant gustatif que sensoriel ou visuel. Ima signifie "maintenant"... nous avons donc profiter de l'instant présent tout au long de cette soirée. La délicatesse des plats mêlant fraîcheur et épices. Bravo au chef pour sa créativité, son travail et son talent. Et mention spéciale pour Morgane qui a su nous accompagner tout au long de cette aventure. Incollable sur le vin bien sûr, mais aussi le Japon, la coutellerie, la céramique... Pour finir chapeau bas au chef pour le dynamisme, la gentillesse et la cohérence de son équipe !

Une vraie claque gustative chez Ima ! Des saveurs japonisantes parfaitement maîtrisées, des textures incroyables dans chaque assiette… On sent un vrai travail de précision et de créativité.Et Whaou : une partie de la cuisine est ouverte sur la salle, c’est super agréable de voir l’équipe en action et ça apporte une véritable ambiance. Le service est nickel, attentionné sans trop de chichi, exactement ce qu’on aime. Bref, une tuerie du début à la fin ! Merci à toute l’équipe et bravo !

Un vrai voyage des saveurs , bravo au chef, l'accord mets et vins du menu parenthèse bien que surprenant est très intéressant. Sans nul doute je reviendrai !

Nous avons passé un excellent moment dans cet établissement. L'expérience est vraiment incroyable et tous les plats sont délicieux. Le service est aux petits soins et les conseils sont top. L'ambiance est intimiste et très agréable. J'ai adoré la musique en fond 😊

Nous avons dîné chez IMA pour l’anniversaire de mon père et ce fut une expérience magnifique. La cuisine est fine, précise et relevée juste comme il faut : exactement ce que nous attendions, et nous n’avons pas été déçus. Les cuissons étaient parfaitement maîtrisées, les assaisonnements subtils mais affirmés, et les associations de saveurs parfois audacieuses mais toujours cohérentes. Un grand bravo également pour les accords mets-vins, d’une grande justesse, ainsi que pour la découverte de plusieurs alcools japonais que nous avons pu apprécier sous un nouveau jour. Mention spéciale au saké, fin, gourmand et présenté avec beaucoup d’explications. Le menu principalement tourné vers la mer, avec une unique proposition de viande (parfaitement remplaçable par une alternative végétarienne), était idéal : ma compagne végétarienne s’est sentie considérée et n’a manqué de rien. Le service a été irréprochable du début à la fin : très professionnel, attentif, souriant et patient. Malgré le manque d’habitude de mes parents concernant certains codes du service gastronomique, l’équipe a été bienveillante, a su mettre tout le monde à l’aise, et nous a même offert quelques moments de légèreté. Merci pour cet accueil. Le seul petit bémol concernerait les desserts, très bons mais un peu trop similaires les uns aux autres et moins surprenants que le reste du voyage culinaire. Pour ceux qui souhaitent découvrir IMA dans les meilleures conditions, je conseille de réserver la salle où se trouve la cuisine ouverte : elle incarne parfaitement la volonté du chef de créer une proximité “à la japonaise” entre la cuisine et les convives. Le comptoir semble aussi idéal pour les solos ou duos. Une très belle adresse, que je recommande sans hésiter.

Nous avions hâte de découvrir l’univers du chef et avons passé un agréable moment !

Un moment d'exception chez IMA, sublimé par sa cuisine ouverte. Un véritable délice pour les papilles et pour les yeux. Étant enceinte, j'ai particulièrement apprécié que l'équipe ait été aux petits soins. La vaisselle est également très agréable. Nous sommes venus, car on nous avait offert un bon cadeau, et j'aimerais recevoir de tels cadeaux plus souvent ! PARFAIT

Les plats sont bien présentés et originaux. Le personnel est très sympathique et disponible. L'accord des vins avec les plats était excellent. Seul bémol, le dessert seul, avec le côté fort des agrumes, n'était pas très agréable en bouche sans l'accord. En termes de prix, au vu des produits et de la qualité, les tarifs sont cohérents. Le seul point sur lequel je pourrais voir une amélioration possible serait d'avoir la possibilité d'un accord entre les mets et des boissons sans alcool.