Fondé en 1686, le PROCOPE est un lieu emblématique de la capitale, lieu de passage obligé pour tous amateurs de gastronomie parisienne ! Une histoire riche que l'on trouve tout aussi bien sur les murs que dans notre assiette avec un menu témoignant un véritable savoir-faire.
Proposant une approche classique de la gastronomie française, on retrouve ainsi quelques grands classiques comme des escargots de Bourgogne et le tartare de dorade royale au citron vert ou encore la crème brûlée à la vanille Bourbon et le moelleux au chocolat. Une célébration des bases de la cuisine française !