Une cuisine traditionnelle et moderne
Une sélection de plats typiquement alsaciens revisités sous la forme de tapas, voici ce que nous propose la carte de LES CHAUVINS. On retrouve donc toast au foie gras de canard et choucroute confite aux épices mais aussi un étonnant burger revisité avec sa fameuse saucisse de Strasbourg.
Une affaire familiale
Dans une lumière tamisée, le fils nous accueille dans une salle aux décorations bistrot moderne pendant que le père est en cuisine. Le duo nous concocte une carte composés de produits et issus du terroir alsacien, en résumé une composition gourmande et familiale !
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