Spécialiste du « sandwich-pizza »
L'établissement est spécialisé dans la street food italienne et nous en propose un produit phare : le rottolo, réalisé à partir d’une base de pâte à pizza précuite, puis garnie à la minute devant le/la client(e), avant d’être roulée et passée au four.
Une cuisine faite maison
Au menu, on retrouve une douzaine de recettes classiques, toutes proposées avec des ingrédients de qualité ( on peut même voir les jambons exposés en vitrine ! ). Ici tout est fait maison, et les pâtes pour les rottolo sont levés pendant 48h et boulées au petit matin.
On parle d'eux ici aussi !
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