Loin des clichés de la cuisine sans viandes, MASLOW réussit à proposer une carte inventive et délicieuse à travers la revisite de plats du monde : gnocchis, quesadillas, portobello katsu, polpettes de champignons, etc.
S'inscrivant dans une démarche « low impact », les produits sont tous frais, de saison et locaux ! Avec un objectif de 0 gaspillages avec leur propre compost et une décoration simple post-industrielle, MASLOW est un lieu à part entière sur les bords de Seine.
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