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L'histoire de Mina

Le nom Mina est un hommage aux origines corses du fondateur Marc-Antoine Chabaut. Ainsi, le restaurant se concentre sur une cuisine française teintée d'influences méditerranéennes. Le Chef axe sa créativité sur des goûts marqués et un travail à la braise.

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Quelques retours

Ils donnent leur avis!

Florent Fournier - 16/05/2026

Avis: GOOGLE

On fonce et on y refonce ! Excellent des entrées au chou en dessert (moi qui ne suis pas trop dessert, c’est l’incontournable de la carte).

Victor Drouineau - 16/04/2026

Avis: GOOGLE

Un déjeuner sans faute chez Mina. J’ai goûté tous les plats de la carte du jour et chaque assiette était soignée, généreuse et bien pensée. Mention spéciale au chou croustillant et à la truite au bbq. Le service est aux petits soins, et pour 23€ le menu complet, c’est franchement imbattable. À refaire.​​​​​​​​​​​​​​​​

Annie Sizaire - 05/03/2026

Avis: GOOGLE

Nous sommes allés dejeuner un jeudi . Et nous avons eu une trés bonne surprise ! Cuisine créative et toute en finesse , assaisonnements maitrisés, cadre agréable, accueil chaleureux, personnel attentionné, conseils avisés du sommelier. Prix imbattable pour un EPD trés elaboré et savoureux . Un sans faute. Je recommande vivement !

Jeanine P - 22/11/2025

Avis: GOOGLE

Très belle adresse ! Cadre romantique avec pierre bordelaise apparente et ambiance chaleureuse. Produits d’exception, mention spéciale pour la coppa. Repas exquis, largement mérité

Chloe Castagne - 16/11/2025

Avis: GOOGLE

Excellent restaurant ! Une des meilleures adresses de Bordeaux si on veut manger une cuisine riche en goût et authentique. Une petite carte qui s’explique par de beaux produits d’arrivage, et non de métro comme beaucoup d’autres restaurateurs.. une réel technicité et de réel saveur au centre de l’assiette. Sans aucun doute une de mes meilleures découvertes. Allez-y les yeux fermés ! Et en plus la carte des vins est chouette.

Laura Delamour - 28/02/2025

Avis: GOOGLE

Troisième fois pour nous chez Mina et c’est toujours excellent Très bon rapport qualité prix le midi, toujours une attention particulière pour proposer un plat aux enfants. Cuisine raffinée, juste , avec des produits de qualité. Service très agréable Nous y retournerons tant que nous le pourrons Merci

Alexandra Fayard - 21/02/2025

Avis: GOOGLE

Les saveurs étaient tout simplement incroyables, équilibrées et savoureuses à chaque bouchée. La viande (chevreuil) était parfaitement cuite, les légumes croquants et pleins de goût, et les desserts.... Un vrai régal pour les papilles !