L'histoire de Povera
Maxime Pofter a créé le bar Povera et a choisi ce nom pour faire référence à la Cucina Povera. Il s'agit d'une tradition culinaire italienne qui valorise le respect des produits en utilisant chaque ingrédient sans gaspillage. Tout est donc récupéré comme par exemple les écorces de citrons afin de créer les cocktails.
De super cocktails
Les cocktails proposés sont réalisés avec des alcools de qualité et des options sans alcool sont aussi disponibles pour satisfaire tous les clients. Povera est devenu un incontournable pour boire un verre à Nice !
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