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L'histoire de Povera

Maxime Pofter a créé le bar Povera et a choisi ce nom pour faire référence à la Cucina Povera. Il s'agit d'une tradition culinaire italienne qui valorise le respect des produits en utilisant chaque ingrédient sans gaspillage. Tout est donc récupéré comme par exemple les écorces de citrons afin de créer les cocktails.

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Divers avis

Lisez ce qu'ils en pensent

Rebecca Ward - 16/03/2026

Avis: GOOGLE

Bar super sympa avec des cocktails délicieux pour un après diner et ouvert tard pour profiter encore plus.

Sarah Pinsard - 15/01/2026

Avis: GOOGLE

Meilleur bar à cocktail de Nice, de loin 🤍. Le lieu est chouette, le staff est hyper sympa (arriver à bosser et à faire la papote en même temps vraiment bravo) et surtout ils font des cocktails sans alcools de qualité, qui ne sont pas pleins de sucres comme on peut trouver partout. Je recommande !!

Nicolas H - 03/12/2025

Avis: GOOGLE

Les cocktails sont des créations originales, préparés avec des produits locaux et de saison, et faits avec un soin particulier. Des bons cocktails, de la bonne musique, une ambiance feutrée et surtout un accueil chaleureux et souriant !

dria dm - 03/12/2025

Avis: GOOGLE

Bar super agréable, intimiste et chaleureux! Les cocktails sont exceptionnels, avec des recettes réfléchies et équilibrées. Le Pomme Tini, acide et rafraîchissant, était vraiment une belle découverte. Je suis pressée de revenir et de découvrir de nouveaux cocktails. À tester absolument ☀️

Frédéric Lanos - 10/03/2025

Avis: GOOGLE

Et voilà ce qu’il faut connaître ! Un petit bar minimaliste mais d un charme fou avec une équipe sympathique et pro Ici on maîtrise les cocktails On y revient toujours avec plaisir

Olivier B - 07/03/2025

Avis: GOOGLE

De loin les meilleurs cocktails de Nice. Enfin un lieu avec accueil chaleureux, une belle sélection de vins nature dans un lieu décoré avec goût. Nous reviendrons tous les weekends!

Charlotte Leon - 14/08/2024

Avis: GOOGLE

On dépasse les 5 étoiles de très loin, Maxime et son équipe ont fait un travail remarquable avec la rénovation de ce lieu. Le design, la lumière tout est parfait et vous transporte le temps d’un cocktail en voyage. Les cocktails sont bien évidemment splendides avec un sourcing des ingrédients minutieux. Vous êtes entre les mains de professionnels passionnés, il n’y a plus qu’à vous laisser porter ! Merci x