Un instant privilégié
Au programme, une parenthèse de l’univers de Steven avec une cuisine inventive, simple et sincère. On aime y découvrir une carte de saison selon les inspirations du Chef le tout pour un prix accessible à son image. Steven n’est pas seulement chef, il est aussi un peu magicien et poète. Rien d’étonnant donc à ce que son Rouge Barre compte parmi les meilleures tables de la ville. Ses équipes vous y accueillent avec chaleur dans une ambiance élégante et cosy.
Des compositions aussi belles que bonnes
Les assiettes superbement dressées donnent à voir des produits d’exception travaillés avec passion. Inventive et surprenante, la cuisine du chef Ramon joue sur les saveurs et les textures des amuse-bouches, revisitant les classiques locaux, aux plats jusqu'à ses desserts gourmands.
Avis d'experts
Quelques articles de la presse dédiée
