Un barbecue japonais
L'établissement met à l'honneur le fameux bœuf wagyu, label reconnaissant une qualité de viande excellente. La viande est ainsi choisie avec soin et est expédié du Japon jusqu’à Paris, puis directement distribuée au sein du restaurant.
Concept convivial
Outre le boeuf wagyu, l'établissement importe au autre concept japonais : le fameux yakiniku, barbecue japonais où le client fait cuire sa viande à sa guise sur une grille chauffée (électrique ou au charbon) et la déguste juste après.
Quelques articles intéressants :
